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「小药泥先生食疗课堂第160期」泥鳅钻豆腐

发布日期:2021-02-23 11:04:56 阅读次数: 编辑作者:小儿推拿
[导读]:食疗,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能。使身体获得健康或调理身体的一种方法。 每天一分钟,学习一个食疗小知识。为孩子的健康保驾护航。 今日 小药泥先生官

  食疗,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能。使身体获得健康或调理身体的一种方法。
 
  每天一分钟,学习一个食疗小知识。为孩子的健康保驾护航。
 
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  豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏 ;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
 
  泥鳅富含蛋白质、维生素、糖类等营养物质。矿物质、维生素均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。
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